3月28日至30日，中国农业工程学会农产品质量与营养工程专业委员会成立大会暨第一届中国食材科技大会在武汉召开。大会汇聚国内食品科学领域的顶尖专家学者，共同探讨农产品质量提升、营养健康与科技创新等前沿议题。食品科学与工程学院副院长孔欣欣、食品科学与生命健康教研室许冰洁参加。
大会设置六大分论坛，涵盖农产品（食材）加工新技术、质量安全检测与控制、组分挖掘与功效评价、营养与健康评价及功能化利用等领域，还特设研究生论坛，为青年学者提供展示平台。
孔欣欣和许冰洁表示，大会展示的科技前沿成果和研究思路，尤其是在农产品功能化应用、营养健康评价等方向，为学院科研工作提供了新思路。
（来源：食品科学与工程学院 责编：田莎 终审：周景伟）
