郑州科技学院坚定不移地以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，深入贯彻党的二十大精神和习近平总书记关于教育的重要论述。学校立足高水平应用型民办大学的定位，积极凸显二级学院的办学主体地位，并推出《郑州科技学院院长（主任）抓标志性工作业绩考核办法（试行）》，旨在强化二级学院对重要标志性工作的重视，激发其在教育教学、人才培养、科学研究和社会服务方面的责任感和主动性。在学校董事会、校党委和校行政的正确领导及各职能部门的通力支持下，食品科学与工程学院正以其卓越的成绩和鲜明的特色，为郑州科技学院的高质量发展贡献着重要力量。
一、凝聚共识 共筑学院发展蓝图
董事长刘文魁作为郑州科技学院的掌舵人，始终坚持以高质量发展为核心，不断推动学校内涵式建设。他深知食品科学与工程学院作为学校的重要组成部分，其发展水平直接关系到学校的整体竞争力。因此，他多次强调要加强对食品科学与工程学院的投入与支持，为其发展创造更加优越的条件。
目前，食品科学与工程学院建有食品科学与工程、食品质量与安全2个本科专业，烹饪工艺与营养、食品智能加工技术、食品检验检测技术3个专科专业。其中，食品科学与工程本科专业为河南省品牌专业、河南省综合改革试点专业、郑州市重点专业、校级首批应用型本科特色专业和学校首批双学位、第二学位攻读专业；学院已建成三大实践中心：基础化学实验训练中心、食品分析检测训练中心、食品工程技术训练中心。两个研究所：食品安全技术研究所、植物资源应用技术研究所。两个大学生创新创业基地：“郑科记忆”甜品屋、食品安全快速检测创客空间。两个郑州市重点实验室：食品分析重点实验室、食品安全快速检测重点实验室。二十六家优质校企合作单位，包含营养健康管理机构、规模型食品制造企业、食品与药品检测机构、知名餐饮连锁机构四大类校企合作单位。
在郑州科技学院这片充满活力的热土之上，食品科学与工程学院在董事长刘文魁的鼎力支持与学校的全面关怀下，学院全体教职工同心协力、团结一心，以坚定的决心与崇高的使命感，共同勾画学院发展壮丽图景，并不断推动学院攀登新高峰。
二、实力彰显 学院考核再创佳绩
张中义院长作为食品科学与工程学院的第一责任人，深知抓好标志性工作对于提升学院整体实力的重要性。在他的有力领导下，学院坚持以提升学院整体实力为核心，以抓好标志性工作为重要抓手。他紧密结合《郑州科技学院院长（主任）抓标志性工作业绩考核办法（试行）》和学院实际，精心制定了全面细致的工作计划和实施方案，并亲自挂帅、亲自部署、亲自推动，确保各项任务得到有效落实。
在2024年新学期中层干部会议上，校党委副书记刘欣对2023年二级学院（部）院长（主任）抓标志性工作业绩考核结果进行了通报。值得骄傲的是，食品科学与工程学院在考核中脱颖而出，取得了优异的成绩。董事长刘文魁亲自向获得考核前三名的张中义同志颁发了3万元奖金，并对他的卓越领导力和突出业绩给予了高度评价。这一成绩的取得，充分展示了食品科学与工程学院在领导引领和落实机制方面的显著成效。
（一）积极创新 课程建设显成效
学院不断深化教育教学改革，以质量为生命线，持续推动教育教学提质增效。通过优化课程设置、加强实践教学、创新人才培养模式等举措，提升人才培养质量，为培养具备创新精神和实践能力的高素质人才奠定了坚实基础。学院立项一门校级线上线下混合式一流课程《仪器分析》、一门精品在线开放课程《生物化学》；立项两门校级“专创融合”特色示范课程《食品工艺学》和《有机化学》；校级一流课程《食品工艺学》通过结项认定；校级精品在线开放课程《食品分析与检验》及校级一流课程《食品毒理学》（混合式）已经提交结项材料；校级一流课程《食品分析与检验》（混合式）、校级精品在线开放课程《食品微生物学与检验》正在持续建设中。此外在超星学习通、中国大学MOOC等教学平台建设了《食品分析与检验》《科学营养与青年人健康》《食品工艺学Ⅰ》《食品工艺学Ⅱ》《食品毒理学》《仪器分析》等多门课程的教学资源。在学科建设方面，学院成功获批河南省民办普通高等学科专业建设资助项目，为学院的学科发展注入了新的动力。
（二）校企合作 打造育人新模式
学院深化校企合作、协同育人的路径与模式，先后与多家知名食品制造企业、第三方检测认证企业以及知名健康管理机构建立了紧密的校企合作关系。通过建立“新工科卓越工程师班”“冠名班”“订单班”等校企合作育人模式，实行“联合培养+专业实习+毕业设计+就业”四位一体模式，这一模式使学生能在真实的专业职场环境中进行实践与锻炼，从而提前适应从校园到食品专业技术岗位的转变。这种教学模式不仅极大提升了学生的职业技能和综合素质，也增强了他们的职业竞争力和社会适应能力。此外，学院还积极寻求与兄弟院校、企事业单位开展科研合作，分别与河南安必诺检测技术有限公司和河南工业大学等机构的合作，共同申报并研究了多项课题，推动了科研成果的转化和应用。一直以来，学院致力于持续推进产教融合，联合培养高素质人才，为学生提供更多实践机会和更广阔的就业渠道，助力他们走向成功。
（三）科研引领 增强学院综合实力
学院教师通过组织科研项目申报、开展学术交流与合作、加强科研成果转化等方式，推动科研工作的深入开展。学院的科研成果不断涌现，为学院和学校的长远发展注入了强大的动力。2022年度结项的3项河南省民办教育协会课题，均获得三等及以上奖励，充分展示了学院在民办教育领域的研究实力。学院积极组织申报各类纵向科研项目，并从严把关。本年度申报、立项厅局级科研项目2项，申报省级项目1项，共发表了34篇论文，其中核心论文19篇，学报收稿8篇。张中义院长的《速冻主食食品自动化生产与节能关键技术》更是荣获了河南省科学技术进步奖二等奖，孔欣欣副院长的《植物基牛肉能量棒的研制成果》获得了河南省高校研发性实践教学优秀成果立项、《高湿挤压植物蛋白基素牛肉关键技术研究》获河南省高等学校重点科研项目立项。贾庆超主持的《液体黑蒜制备新工艺及黑色素提取技术研究》项目，通过了河南省教育厅结项。此外，学院还激励教师积极参与河南省一级学会学术会议，为学院荣获论文一等奖一个，二等奖三个。
（四）团队聚力 优化升级师资队伍
食品科学与工程学科作为校级重点学科，拥有稳定的学科（专业）带头人1位，具有教授职称和硕士学位。学科方向带头人3位，均具有副高以上职称。并组建了谷物食品工程化与功能化团队，食品快速检测技术团队，生物技术在传统食品中的创新应用团队3个科研团队。学院现有专任教师46人，专任教师中工程师、公共营养师、检验技师等“双师型”教师占64%，并选聘“三高”型外聘教师8人承担本科教学工作。在教师师德师风建设中，涌现出孔欣欣、马荣琨、郭楠楠、游新侠、王彦花等一批优秀中青年教师，在各级教学技能竞赛中多次获奖，并培养出省市学术技术带头人，郑州市优秀、青年骨干教师，校级青年教学名师多名，其中，孔欣欣已成长为河南省学术技术带头人。学科建设团队全年开展集体研讨活动5次，其中两次邀请了河南安必诺检测技术有限公司、千味央厨等食品类、烹饪类合作单位有关行业技术专家参加。学院作为理事单位积极参加第九届河南省农产品加工与贮藏工程学会换届选举，有3名教师当选常务理事和理事。此外，学院还完成了名师工作室的申报工作，并积极组织青年教师暑假期间参加企业挂职锻炼，不断提升教师教学和实践能力。
（五）勇于担当 助力中原经济腾飞
学院始终强调社会服务职能，充分发挥专业、学科和人才优势，为社会提供智力与人才支持。学院面向2023届毕业生，精心组织了农产品食品检验员、公共营养师等技能取证项目，实现了课证融合与技能培训的有机结合。全年完成培训任务349人次，认定任务155人次，有效提升了学生的职业素养和就业竞争力；学院依托专业优势，成功获得西式面点师、公共营养师、农产品食品检验员三个职业资格证书的培训与鉴定资格。学院积极响应学校号召，参与校内外的职业资格培训取证工作，为社会输送了大批具备专业技能的人才；学院教师积极推行“第二课堂成绩单”制度，引导学生坚持学业为主的同时，鼓励学生积极投身志愿公益服务、创新创业就业实践，学院相继开展相关素质教育活动20余次，协助开展GYB/SYB（创业意识教育/创办企业教育）培训253人次。为学生提供了广阔的锻炼平台，有效激发了学生的创业就业热情与潜力，为社会提供了更多专业人才。
学院积极筹备郑州市健康谷物食品工程研究中心申报工作，推动学院在健康谷物食品领域的研究和开发工作，为地方经济发展和社会进步作出贡献。同时，学院还筹建了“中原饮食文化研究所”，引进一批全国知名烹饪大师和行业专家作为兼职教师或研究所成员。共同致力于中式预制菜肴品质提升的科研方向，为传承和发扬中原饮食文化贡献力量。
三、坚定信心 加快学院蓬勃发展
在董事长刘文魁的坚定支持和学校的高度重视下，食品科学与工程学院正迎来蓬勃发展的黄金时期。学院将继续秉持高质量发展的理念，不断提升办学水平和综合实力，为培养优秀人才、推动科技创新和服务社会做出更大的贡献。
今后，在学科建设方面，学院将进一步优化学科结构，加强学科交叉与融合，形成自己的学科特色和优势。通过引进和培养高层次人才，加强与国内知名高校和研究机构的交流合作，不断提升学科影响力和竞争力。
在人才培养方面，学院将深化教育教学改革，创新人才培养模式，着力提升学生的创新精神和实践能力。通过与企业的紧密合作，推动产学研用深度融合，为学生提供更加广阔的实践平台和发展空间，培养更多适应社会发展需求的高素质人才。
在科研创新方面，学院将加强科研团队建设，提升科研创新能力，力争在更多领域取得突破性成果。同时，学院将注重科研成果的转化和应用，推动科技创新与经济社会发展紧密结合，为地方经济社会发展提供更多支撑。
在社会服务方面，学院将积极发挥专业优势，为地方政府和企业提供精准、高效的服务。通过加强与社会各界的合作与交流，实现资源共享、互利共赢，为地方经济社会发展贡献更多智慧和力量。
展望未来，食品科学与工程学院将继续发扬艰苦朴素的创业精神、大公无私的奉献精神、团结实干的拼搏精神、锐意改革的创新精神。全院食品人将永远秉承“四种精神”向着美好的未来扬帆起航，不断推动学院各项事业取得新突破，为郑州科技学院的发展注入新的活力与动力。
（文：新闻中心 审：岳朝杰 责编：张国俊）
