旅游管理-郑州科技学院

专科专业

旅游管理

专业名称：旅游管理

隶属院系部：工商管理学院

学历层次：专科

学制：三年

培养目标：

本专业培养践行社会主义核心价值观，德、智、体、美、劳全面发展，适应社会主义现代化建设以及区域经济发展需要，面向旅游行业一线，掌握旅游服务和管理的基础知识和专业技能，能够在全程陪同导游、地方陪同导游、出境领队、旅行社计调、旅游咨询员、旅游营销员等从事服务、讲解、协调、线路组织安排、对客咨询和旅游产品销售的技术技能型人才。

培养要求：

本专业要求学生在学习旅游管理专业课程的基础上，具备分析和解决旅游企事业服务管理实际问题的能力。本专业毕业生应符合以下几方面的要求：

（1）具有与本专业专科层次相应的文化科学知识

（2）具有本专业的基础理论知识和实践操作知识，能掌握旅行社计调、咨询接待和导游，酒店前厅、客房、餐厅、茶吧等岗位的业务操作技能；有独立管理旅行企业或酒店某一部门的能力，能独立处理管理工作中的突发事件；

（3）具有对旅游企业或酒店服务员、基层管理人员进行管理和培训的能力；

（4）具有利用计算机进行文字处理、数据管理和网络操作的能力；

（5）具有较扎实的汉语功底，和一定的英语听、说、读、写的能力；有一定的美学知识和社会交往知识与交际能力

主干课程：

旅游学概论、旅游心理学、旅游地理、导游基础、旅游市场营销、旅游法规、旅行社经营管理。

集中实践教学环节：

军事训练、职业资格取证（导游证与茶艺师证）、企业认识实习、景区景点实习、餐饮客房模拟实训、应急事件（医疗、消防、求生）处理实训、跟岗实习、毕业设计（含实习）等。跟岗实习的内容要求结合本专业性质和旅游企业实际以课题和项目的形式拟定，考核方式以项目总结、实习报告等形式先分单项按百分制记，然后进行综合成绩评定。

专业特色：

本专业主要培养具备旅游管理基础理论，掌握旅游服务基本技巧，能够在旅游企事业单位从事旅游服务，并具备一定管理潜力的人才。该专业拥有一支专业知识扎实、实践与理论兼备的教师队伍。专业拥有茶艺室等校内实验室，并先后与焦作云台山、嵩山少林寺、蓝海酒店集团、河南博物院、国旅、青旅等十多家旅游企事业单位建立联系并成为旅游管理专业实习基地。

就业去向：

旅游专业毕业生可就业于国内外品牌旅游企业如外资旅行社、国际旅行社、高星级外资酒店、旅游景区以及其它旅游企业，就业岗位如下：

1.导游，包括全程陪同导游、地方陪同导游、出境领队、景区讲解员等类别。

2.旅行社计调，包括门市接待和计调销售岗位，能够提供咨询，签约、收款、收集出游客户的相关签证材料等一站式服务工作，代表旅行社同旅游服务供应商建立广泛的协作网络。

3.酒店服务，包括前厅接待、客房服务、餐厅服务岗位。掌握相关基础服务技能，且具备一定管理工作能力。

4.茶艺师等其他旅游相关单位服务工作人员。

5.其他旅游企业接待服务或管理人员。

技能证书：

导游资格认证、茶艺师资格认证、驾驶资格认证、酒店职业经理人认证、景区讲解员资格证、旅行社职业经理人（国际旅行社总经理，部门经理资格证，国内旅行社总经理，部门经理资格证）、咖啡师资格证。

学时学分分配/主讲教师/教学设施：

各类课程学时学分分配

课程类别/课程性质	必修（学时）	选修（学时）	合计（学时）
公共基础课	612	96	708
专业技能课	668	222	890
集中实践课	768(32周)	/	768
合计	2048	318	2366

主讲教师：

	陈惠敏，女，中共党员，毕业于中国地质大学（武汉），研究生学历，理学硕士。副教授，高级茶艺师，初级导游员。工商管理学院旅游管理教研室副主任。主讲《中国旅游地理》、《旅游规划与开发》、《旅游市场营销》、《管理学》等课程。主持参与完成省、厅局级课题20余项，主持参与完成校级教改项目5项，申请旅游规划与开发校级教学团队。编写教材《前厅与客房管理》，著作《旅游业电子商务应用研究》等，累计字数20万字，公开发表论文15篇。
	闫利民，女，中共党员，毕业于广西大学商学院，硕士研究生，旅游管理专业。副教授，郑州市骨干教师，河南省优秀学位论文指导教师，高级茶艺师，中级经济师，中级导游员。主讲课程《旅游经济学》、《旅游消费者行为学》等课程。主持参与省级项目6项，厅局级课题50余项。主持并完成郑州市教学改革项目1项，校级重点教改项目2项，获得郑州市教学成果二等奖一项，校级教学成果奖一等奖一项。其他厅局级科研奖励12项。作为主要完成人参与“2013年度河南省高等学校专业综合改革试点”河南省教学质量工程项目。累计编写教材5部，分别为《旅游经济学》、《市场营销》、《大学生公共关系与礼仪》、《旅游资源可持续利用与管理导论》、《旅游企业人力资源管理》，编写教材累计30万字。在商业经济研究、农村经济与科技等期刊上发表论文12篇，被ei收录1篇，sci收录2篇，cpci收录4篇，北大中文核心期刊2篇，一般期刊8篇。
	胡春丽，女，中共党员，毕业于河南大学，硕士研究生，旅游管理专业；副教授，高级茶艺师，评茶员，中级研学导师、导游员；曾获河南省教学技能竞赛三等奖，校级优秀党员、优秀教师和优秀论文指导教师，多次带领学生参加河南省、郑州市导游大赛获二等奖、三等奖多次，6年连续被河南省旅游局聘为“全国导游资格证考试（河南考区）现场导游考试”面试评委。旅游管理教研室专职教师，主讲课程《前厅与客房管理》、《酒店管理》、《旅游法规》、《会展旅游》、《旅游学概论》、《西方经济学》、《管理学》等。工作期间先后在《中国农业资源与区划》、《农业经济》、《旅游纵览》等期刊发表论文18篇，北大中文核心期刊4篇，cpci收录3篇，一般期刊11篇，参编4部专著《河南旅游名山风光》、《当代中国旅游与社会问题研究》、《旅游经济理论与实践》、《会展旅游》，其中后3部为副主编，共计30万余字，主持参与发明专利2项，新型实用专利3项，主持河南省软科学研究计划项目1项，河南省教育厅课题1项，参与省市级课题20余项。
	张琼，女，中共党员，毕业于延边大学，研究生学历，人文地理学硕士。副教授，高级茶艺师，高级导游员，中级研学导师。工商管理学院旅游管理教研室教师。主讲课程《旅行社管理》、《导游基础知识》、《旅游市场营销学》。主持完成郑州市社科联调研课题6项，主持并完成郑州市地方高校新世纪教育教学改革及人才培养工程项目1项，校级重点教改项目2项，所研究的成果获得校级教学成果奖一等奖、二等奖，郑州市教学成果奖二等奖。参与并完成河南省教育厅自然科学研究重点项目8项，参与其他厅级课题20余项，先后在旅游纵览、知识经济、科学与财富等期刊上发表论文近二十篇，发表核心论文2篇，做为副主编编写著作1部《旅游业电子商务应用研究》，共79千字。被河南省文化和旅游厅聘为“全国导游资格证考试现场导游考试”评委，多次荣获优秀共产党员、优秀教师、先进个人、本科毕业论文优秀指导教师、大创项目优秀指导教师等荣誉称号。
	张晓培，女，毕业于西南交通大学，管理学硕士。副教授，高级茶艺师，中级经济师（旅游经济）、中级导游员。工商管理学院旅游管理教研室教师，主讲课程为《旅游学概论》、《旅游英语》、《中外民俗》等。主持河南省软科学研究计划项目1项，河南省社科联课题4项，郑州市社科联课题3项；参与河南省科技厅科技鉴定项目1项，参与厅局级课题10余项。参与编写著作《旅游业电子商务应用研究》和《乡村旅游业发展研究》，累计14万余字。近年来，先后发表期刊论文近10篇，其中《以食用菌资源为链条的山地旅游发展研究》为国内核心学术期刊论文。先后荣获郑州科技学院优秀教师、郑州科技学院优秀毕业设计（论文）指导教师等称号。
	丁莹，女，中共党员，毕业于郑州大学旅游管理专业，硕士研究生，讲师，高级健康管理师、中级茶艺师、初级导游员。工商管理学院旅游管理教研室教师，主讲《旅游目的地管理》、《旅行社计调操作实务》、《饭店管理概论》、《旅游心理学》等课程。近三年来，主持、参与省市社科联课题4项，指导河南省大学生创新创业训练计划项目1项，参与的教学成果荣获校级教学成果一等奖，发表核心论文1篇，普刊论文7篇，参编教材2篇、专著1篇，累计25万字。此外，还荣获“郑州科技学院优秀毕业设计（论文）指导教师“称号。
	姜冬，男，中共党员，毕业于澳门城市大学商学院，研究生学历，管理学硕士，讲师，中级经济师，旅游管理教研室专职教师。主讲《旅游电子商务》、《旅游市场营销》、《旅游公共关系》、《旅游接待业管理》等课程。
	薛艳青，男，毕业于长安大学，硕士研究生，城乡规划学专业，助教，旅游管理教研室专职教师。主讲《旅游规划与开发》、《旅游地理》、《旅游接待业管理》等课程。
	曹婷婷，女，中共党员，毕业于广西大学，硕士研究生，工商管理专业，助教，旅游管理教研室专职教师。主讲《旅行社经营管理》、《文化旅游于文化遗产管理》、《社交礼仪》等课程。
	悦园，女，中共党员，毕业于上海大学，硕士研究生，管理学硕士，助教，中级茶艺师、初级导游员，工商管理学院旅游管理教研室专职教师。主讲《前厅与客房管理》、《生态旅游》、《旅游礼仪》等课程。

茶艺实训室

茶艺实训室主要适用于旅游管理等专业的教学和训练，以提高学生的茶艺技能、文化素养、陶冶学生的情操等。实训区能容纳30-40名学生进行茶叶知识、基本茶道训练等。

茶艺实训室是以训练学生茶艺技能为主的实训室。实训项目有：茶具和茶叶的识别训练；茶具的使用训练；茶叶的泡制和基本茶道训练。